Ett ekologiskt regenerativt jordbruk
Lisasgården är ett ekologiskt regenerativt jordbruk i södra Dalarna, som önskar att producera mat genom metoder och med ett innehåll som gör gott för både jorden och för oss. Vi vill också vårda den plätt av ekosystem vi fått att förvalta.
Här arbetar vi med ekologiska metoder där både människor, djur och växter har en självklar plats i kretsloppet.
399
Nötkreaturen är stommen på gården. Korna är levande fermenteringskammare och de matar livet i jorden med sin gödsel, samtidigt som de trampar ned växtrester. Idisslare är planetens bästa verktyg för att skapa ny välmående levande jord.
Våra nötdjur är ekologiskt certifierade.
250
Regenerativt jordbruk bygger inte på någon ny vetenskap, eller någon specifik metod, utan begreppet beskriver ett jordbruk som med hjälp av ekologiska metoder bevarar och bygger upp jordhälsan. Att på sin egen plats vitalisera ekosystemen efter bästa förmåga för att både jorden och allt levande ska må bra.
30
Vi odlar vall för våra betesdjur, blommor för våra bin och grönsaker och annat för oss människor att äta.
Vi älskar tomater av alla sorter, och har ett par växthus med enbart tomater.
Vi försäker vara självförsörjande på vad vi kan odla på den egna gården, det tycker vi är hållbart.
Äggprenumeration
Du som regelbundet vill köpa våra
ägg kan teckna en prenumeration. Utlämning på REKO Avesta / hämtas på gården.
30-pack ägg varannan vecka.
Just nu tar vi endast emot förbokade grupper, skolor och studenter.
Vi har regelbundet Öppen Gård, när vi bjuder in mer allmänt.
Gårdsbutik / REKO
Vi säljer våra produkter i REKO-ringar i södra Dalarna, men självklart går det att beställa för upphämtning direkt från gården.
Praktik
Vi tar gärna emot praktikanter och studenter för tex examensarbeten eller olika projekt.
Kontakta oss vid intresse.
Vi håller kurser i kaninslakt, på olika nivåer; för självhushållare, för den som önskar starta eget slakteri och för den som behöver kompetensbevis/certifiering.
Vi säljer köttlådor samt styckdetaljer av nöt, lamm och kanin.
Leverans till REKO Avesta/Hedemora/utlämning på gården. För leverans till Stockholm kontakta oss.
NU
Våra främsta kursmånader är februari och november, då vi har lågsäsong på gården i övrigt. Övrig tid efter önskemål, kontakta oss gärna.
Vi erbjuder
- slaktkurser i olika varianter
- rådgivning, Malin är en av Eldrimners kunniga rådgivare inom slakt. En timma gratis rådgivning per person/företag. Hör av dig via kontaktformuläret för bokning.
På plats / rådgivning via telefon
Pågår året om
v27
JULI
Heldagskurs i kaninslakt, med både teori och praktik 2800 kr per person.
Denna kurs ger dig kunskaper om slaktlokal, hygien och regler. Hantering av kaniner, levandedjursbesiktning, bedövning och avlivning, organbesiktning map sjukdomar. Slaktkroppsbedömning. Styckning, pack och försäljning.
anmälan till kontakt@lisasgarden.se
Bergshyttans bygdegård
v 27 Juli 2022
9-11
SEP
Skördefest i södra Dalarna
info kommer
Lisasgården
9 - 11 september 2022
Vi pratar gärna hållbarhet med grupper och skolor, kontakta oss.